2026 White Guide Sweden Bars - Fine Level: Sweden’s Best Bars

På Drinks 20 tramsas det inte så mycket. Varken den småmysiga inredningen eller den partysugna och ganska unga publiken är överdrivet hippa – och killarna i baren är trevliga fullblodsproffs som brinner för sitt hantverk. Vad som däremot är riktigt hippt är att de blandar perfekt balanserade drinkar och att Iron lady, en syrlig kolsvart whiskeyhistoria med aktivt kol, är bland det godaste och snyggaste du kan dricka i stan. Drinkarna serveras dessutom med mycket glädje och kunskap. Den föränderl

Gillar du fantasifulla drinkar, utflippade shots och matiga tilltugg i en stimmig bar som kunde vara hämtad från amerikanska mellanvästern med rednecks i publiken? Välkommen till The Bar, en bakficka (eller snarare sidoficka) till krogen The Barn med amerikansk street food de luxe. Drinkarna delas in i Stela och Fräscha där en Upgraded Old Fashioned med lönnsirap, angostura, bitterchoklad och lakrits betraktas som stel liksom en Banana Bliss med cognac, jalapeño och bananlikör. Till de fräscha h

Kvartersbaren på Katarina Bangata är tydligt inspirerat av den New York-judiska gastronomin och stilen. Lokalen är liten men ständigt full av hipstriga gäster som sörplar Matzo Ball Soup och äter Reuben Sandwich med surkål. Som snacks till ölen erbjuds mjukt picklad gurka med honungssmetana. Känslan av att kliva in i någons kök kommer från den personliga, lite stökiga inredningen och får du inte rum vid baren eller i burspråket finns en uppvärmd uteservering. Fem kranar byter innehåll med jämna

Just nu poppar mängder av nya vinbarer upp i Sverige, men få lika nischade som denna. På Amfora serveras nämligen vin från Georgien och Armenien – den region som inte för inte kallas för Vinets vagga. Personalen berättar hängivet om den process som har sisådär 6–8 000 år på nacken och som innebär att vinet lagras i jättestora amforor av lera som grävs ner i marken för att hålla en jämn temperatur. Druvor som Rkasiteli, Mtsvane, Areni och Saperavi fyller vinlistan och man kan prova allt från klas

Snett bakom Dunkers kulturhus, precis vid Helsingörskajen, ligger ett nytt vattenhål. Stilen är internationell och väldigt laid back i den avskalade lokalen med generös takhöjd. Hipsters och tillresta backpackers står för stämningen. Sålunda äter man sin pizza, Kåltrast eller Höstrusk exempelvis, med fingrarna och det amerikanska inslaget är påtalande. Bagaren tar ut svängarna, är generös med råvarorna och majoriteten av pizzorna är vegetariska. Men på en Vietnamnam får man både vitlök- och ing

I februari, på alla hjärtans dag, under den kallaste restaurangvåren genom tiderna, öppnade AMA en rykande het takbar med snygga hantverkscocktails och Nikkei-inspirerade smårätter. Foajén har artsy NY-vibbar och när vi glider genom entrén i svart sten blir det tydligt att Helsingborg fått en ny högsta-nivå. Rooftop är en fullträff i både stil och design, utsikten är spektakulär och snacksen är försvinnande smarriga ner till den sista gnuttan misomajo. En spritz med lichi och fläderlikör slinker

Volare on Strandgatan has earned consecutive Star Wine List recognition in 2024, 2025, 2026, placing it among the most wine-serious addresses in Visby. On an island where the dining scene compresses into a short summer season, that consistency carries weight. It is the kind of address that rewards guests who treat the wine list as the main event.

I det som förr mest var en trött vägkorsning vid Torsplan har en helt ny modern stadsdel växt upp. Och i början av 2019 öppnades också Blique by Nobis i kvarteren, ett stramt hotell med industriell inredning som samtidigt bjuder på skönt avslappad loungekänsla. I anslutning till entrén hittar du Origo, hotellets cocktailnav som serverar drinkar med global inspiration. Machete Julep är en kul tolkning av klassiska Mint Julep, med rökighet och gott om örter, medan Kishu Negroni är en lättsam och p

VINA sits on Sofiagatan in Stockholm's Södermalm district, operating at the quieter end of a city whose fine-dining tier has expanded considerably over the past decade. With sparse public data and no current awards listing, it occupies a position that rewards direct investigation rather than advance reputation. For occasion dining in a neighbourhood with genuine character, it merits consideration alongside the capital's more documented alternatives.

Pintxos-baren Basque kan på allvar tävla med motsvarande ställen i Baskien. Brödbitarna med diverse toppings är en rättmätig publikmagnet och lokalen är ofta fylld till brädden av pintxos-mumsare som står eller sitter beroende på var de får plats. Men tilltuggen åsido; här fokuseras främst på dryck. Allra bäst är man på cider. Här finns flertalet bra svenska alternativ men även utrikiska godsaker, som ett sprudlande glas från naturliga spanska producenten Bereziartua. Som ciderbonus finns här oc

On Fleminggatan in Kungsholmen, this compact neighbourhood wine bar has built a loyal following among local families and older regulars who return for the unhurried pace and tight wine focus. A small counter and a handful of tables keep the format intimate. For Stockholm wine drinkers looking for something low-key and genuinely local, it delivers where louder venues rarely do.

Det holländska inslaget har blivit mindre och lokalen renoverad men med bibehållen gammal ölhallsstil. På De Klomp sitter man fortfarande säkert, både i baren och i matsalen. Helst med fönstren i ryggen där spanet är som bäst över den underhållande blandade publiken med inslag av allt från fyraåringar till tuffa äldre damer. Och ingen behöver gå törstig härifrån. Läsk till ungarna och allt från ljusa citrusdoftande veteöl till tunga starka ”trappister” till resten. Den förra exempelvis i form av