2026’s Best Pizza Restaurants in Latin America

Nel quartiere Jardim Paulista, tra strade tranquille e residenziali, questa pizzeria si distingue come uno degli indirizzi più convincenti della città. Il locale è curato, accogliente, con una piacevole area esterna che, complice il clima mite, diventa parte integrante dell’esperienza. L’accoglienza è gestita con attenzione: il personale accompagna il cliente nella lettura del menu, spiegando con chiarezza stile e proposta, un passaggio utile soprattutto per un pubblico internazionale. La carta mette in evidenza alcune pizze identitarie, come la Margherita Verace, sempre molto apprezzara, e la bianca “Affresco di Pompei”. La Margherita si distingue per equilibrio e pulizia: pomodoro di origine italiana, mozzarella di bufala e un impasto sottile, ben lavorato, che mantiene leggerezza anche nel cornicione. Più audace la “Affresco di Pompei”, costruita su una base di crema di ricotta e pecorino, con fichi, prosciutto e una finitura agrodolce al dattero: un gioco di contrasti riuscito, capace di sorprendere senza perdere armonia. L’impasto è leggero, preciso nella lavorazione e riconoscibile, frutto di un incessante lavoro di ricerca. Da non perdere i drink In the Jardim Paulista neighborhood, among quiet and residential streets, this pizzeria stands out as one of the most convincing addresses in the city. The venue is well-kept, cozy, with a pleasant outdoor area that, thanks to the mild climate, becomes an integral part of the experience. The welcome is managed with care: the staff guides the customer through the menu, explaining the style and proposal clearly, a useful step especially for an international audience. The menu highlights some signature pizzas, such as the Margherita Verace, always highly appreciated, and the white "Affresco di Pompei". The Margherita stands out for its balance and cleanliness: Italian tomato, buffalo mozzarella, and a thin, well-worked dough that maintains lightness even in the crust. More daring is the "Affresco di Pompei", built on a base of ricotta and pecorino cream, with figs, prosciutto, and a sweet and sour date finish: a successful contrast game, capable of surprising without losing harmony. The dough is light, precise in processing, and recognizable, the result of incessant research work. Don't miss the drinks.

A Providencia address where Neapolitan pizza tradition meets Northern Italian craft, Allería draws on chef Michele Puzio's multigenerational family background in pizza-making. The menu runs from classic margherita to carbonara-style risotto, backed by a focused selection of beer and wine. Among Santiago's Italian options, it has earned a consistent following among locals serious about the fundamentals.

Una giovane coppia è la protagonista di questa bella pizzeria nel cuore della capitale colombiana: lei, Andrea Bornacelli propone una versione dello stile napoletano classico realizzato con ingredienti base importati direttamente dall’Italia. Margherita, marinara, ripieno al forno, buoni fritti perfettamente eseguiti. Insomma, sembra davvero di stare a Napoli, con tanto di immagine di Maradona che campeggia alle pareti. Servizio giovanile con una grande attenzione ai cocktail proposti in quasi venti gusti diversi in abbinamento alle pizze. Servizio efficiente, rapido, apprezzato dai clienti e grande passione alla base di questo progetto vivo e lungimirante. A young couple is the protagonist of this beautiful pizzeria in the heart of the Colombian capital: she, Andrea Bornacelli, offers a version of the classic Neapolitan style made with basic ingredients imported directly from Italy. Margherita, marinara, oven-baked stuffed, good fried foods perfectly executed. In short, it really feels like being in Naples, with a picture of Maradona displayed on the walls. Youthful service with great attention to the cocktails offered in almost twenty different flavors to pair with the pizzas. Efficient, fast service appreciated by customers and great passion at the core of this lively and forward-thinking project.

QT Pizza Bar on Alameda Min. Rocha Azevedo brings an industrial-meets-rustic aesthetic to Cerqueira César, São Paulo's most polished dining corridor. Under chef Matheus Ramos, the menu moves from well-crafted appetizers and Neapolitan-influenced pizzas to thoughtfully composed cocktails and desserts, with prices sitting above the neighbourhood average and a room that works equally for dates, business dinners, and group evenings out.

Ti Amo has become the reference point for contemporary Neapolitan pizza in Adrogué, where sisters Victoria and Carola Santoro have built a space that wears its Naples tribute openly — from the team scarves on the walls to the Maradona imagery overhead. The Margherita and the citrus-forward Sorrento are the most requested pies, backed by considered pours and service that puts the room at ease.

La Clásica on Avenida Masferrer brings a studied approach to Italian dough traditions to San Salvador, with chef Juan Cárcamo's multi-format pizza program spanning Neapolitan, Roman, pan-stretched, and Chicago-style rounds alongside pasta and Italian sandwiches. The dining room runs warm and colourful, with attentive service extending to delivery. Fresh, carefully sourced ingredients anchor every format on the menu.

Flama brings Neapolitan pizza tradition to Miraflores with disciplinary-code dough, classic toppings, and fresh pasta alongside a well-assembled cured meats and cocktail selection. The room carries warm wood tones and an elegantly casual character that sits apart from Lima's Peruvian-centric dining scene. Chefs Juan Carlos Romero, Daniel Vergara, and Daniel Ramirez lead the kitchen.

Una delle pizze più convincenti della città. Locale informale e autentico, spesso con fila all’ingresso, segno di una clientela affezionata. La sede in Rua João Moura, è circondata da altri ristoranti ma riesce a mantenere una propria identità forte. All’esterno è presente un’area di attesa e alcuni tavoli all’aperto, che contribuiscono a creare un’atmosfera vivace ma rilassata. L’accoglienza è calorosa e professionale: il personale mette subito a proprio agio, con attenzione e naturalezza, senza risultare invadente. Anche chi sceglie di cenare da solo può sentirsi perfettamente a proprio posto. L’ambiente è piacevole, conviviale, con un’energia che ricorda certe trattorie italiane contemporanee. La proposta di drinks è interessante: i cocktail sono ben eseguiti. La lista drink è curata e ben costruita. La pizza Prosciutto conferma la solidità della proposta: stile napoletano classico, cornicione abbondante e ben sviluppato, impasto soffice e leggero. Gli ingredienti sono di qualità e ben dosati; la farcitura è generosa ma armonica. L’equilibrio complessivo è convincente e coerente. La carta propone anche antipasti e dessert apprezzati dalla clientela abituale, tra cui una burrata molto richiesta e un “quadratino” alla Nutella ideale da condividere. Un indirizzo che riesce a coniugare qualità, atmosfera familiare e autenticità, regalando un’esperienza che richiama l’Italia nel cuore di São Paulo. One of the most convincing pizzas in the city. Casual and authentic venue, often with a line at the entrance, a sign of a loyal clientele. The location on Rua João Moura is surrounded by other restaurants but manages to maintain its own strong identity. Outside there is a waiting area and some outdoor tables, which contribute to creating a lively yet relaxed atmosphere. The welcome is warm and professional: the staff immediately puts you at ease, with attention and naturalness, without being intrusive. Even those who choose to dine alone can feel perfectly at home. The environment is pleasant, convivial, with an energy that recalls certain contemporary Italian trattorias. The drink selection is interesting: the cocktails are well executed. The drinks menu is well curated and constructed. The Prosciutto pizza confirms the solidity of the offering: classic Neapolitan style, with a generous and well-developed crust, soft and light dough. The ingredients are of quality and well balanced; the filling is generous yet harmonious. The overall balance is convincing and coherent. The menu also offers appetizers and desserts appreciated by the regular clientele, including a highly requested burrata and a Nutella "quadratino" ideal for sharing. An address that manages to combine quality, a familiar atmosphere, and authenticity, offering an experience that evokes Italy in the heart of São Paulo.

In Campo Belo, one of São Paulo's more composed southern neighbourhoods, Unica Pizzeria has built a loyal following around Neapolitan-method pizzas made with certified Italian ingredients — San Marzano DOP tomatoes, imported cured meats, quality cheeses — served in a refined, intimate room suited to evenings that move between carpaccio, well-made cocktails, and a table that lingers. Prices are fair for the calibre on the plate.

Portarossa brings Neapolitan pizza tradition to Pampatar with sourdough leavening, San Marzano tomatoes, and an Italian drinks list that few kitchens on Isla de Margarita attempt with this level of discipline. Pizzaiola Yoselin María Tavares Urdaneta shapes a menu that covers both classic red and white formats, served in rooms with rustic stone walls and an airy outdoor section.

On a corner of Avenida Pedragosa Sierra, L'Incanto brings Neapolitan pizza tradition to Punta del Este with wood-fired doughs prepared by Carlos Guerra following classic leavening methods. The menu reads as a credible Italian programme — pizza, cured meats, cheeses, and a cocktail list anchored in classics — served in a well-furnished room with a fresh outdoor terrace.

Nel cuore di Santiago, Raffaella Cucina Napoletana celebra la vera pizza napoletana grazie al talento di Valentina Salas Martínez, giovane pizzaiola che unisce tecnica, sensibilità e profondo rispetto per il prodotto italiano. Impasti a lunga fermentazione, farine italiane e cottura tra 400 e 430°C garantiscono leggerezza e digeribilità perfette. Gli ingredienti selezionati— dai salumi italiani ai formaggi artigianali — raccontano un viaggio tra autenticità e ricerca. Il menu offre un’ampia selezione di pizze, dalla classica Margherita 2.0 alla Carlotta con crema di tartufo cileno, tutte espressione di equilibrio e creatività. Qui troverete tra gli ingredienti anche il Salmone della Patagonia. Dall’ampia carta dei vini e delle birre si troverà sicuro un buon abbinamento. In sintesi un punto di riferimento per chi cerca qualità e servizio impeccabile. In the heart of Santiago, Raffaella Cucina Napoletana celebrates true Neapolitan pizza thanks to the talent of Valentina Salas Martínez, a young pizza maker who combines technique, sensitivity, and deep respect for Italian products. Long fermentation doughs, Italian flours, and cooking between 400 and 430°C ensure perfect lightness and digestibility. The selected ingredients— from Italian cured meats to artisanal cheeses — tell a story of authenticity and research. The menu offers a wide selection of pizzas, from the classic Margherita 2.0 to the Carlotta with Chilean truffle cream, all expressions of balance and creativity. You will also find Patagonian Salmon among the ingredients. From the extensive wine and beer list, you will surely find a good pairing. In summary, a point of reference for those seeking quality and impeccable service.

Se la ricerca della pizza perfetta a Rio de Janeiro fosse L’Isola del Tesoro, la nostra mappa avrebbe una stella proprio nella parte nord, nel quartiere TIjuca. Bento si conferma anche quest’anno la nostra “Ultima Frontiera” a settentrione: un avamposto di eccellenza che merita ogni chilometro del viaggio – o ogni fermata della metropolitana, scegliete voi. Varcare la soglia di questo locale non è solo cambiare quartiere, ma attraversare l’Atlantico. È la pizza che, più di ogni altra a Rio, possiede la capacità di teletrasportare direttamente in Italia. Il segreto sta in un equilibrio raro, dove spicca una mozzarella di qualità, protagonista assoluta di un disco di pasta delizioso. A rendere l’esperienza dinamica ci pensano le proposte della settimana: fuori carta mai banali che raccontano una voglia di giocare con i sapori. La pizza è ai vertici, ma qualche parola la meritano anche le persone. Il vero valore aggiunto di Bento è un servizio dalla cortesia ineguagliabile. È un calore che non si improvvisa e che, probabilmente, può fiorire solo in quartieri come questo, dove la relazione con la clientela è protagonista, anche se siamo nel cuore di una città da oltre 7 milioni di abitanti. Bento è una sosta obbligatoria per chiunque cerchi non solo un’ottima pizza, ma un pezzetto di anima italiana e veracità carioca nel cuore della Zona Nord. If the search for the perfect pizza in Rio de Janeiro were Treasure Island, our map would have a star right in the north, in the Tijuca neighborhood. Bento once again confirms itself as our "Last Frontier" in the north: an outpost of excellence that deserves every kilometer of the journey - or every subway stop, you choose. Crossing the threshold of this place is not just changing neighborhoods, but crossing the Atlantic. It is the pizza that, more than any other in Rio, has the ability to teleport directly to Italy. The secret lies in a rare balance, where a quality mozzarella stands out, the absolute protagonist of a delicious dough disc. Making the experience dynamic are the weekly specials: off-menu options that are never boring and show a desire to play with flavors. The pizza is top-notch, but a few words also deserve the people. The real added value of Bento is a service with unparalleled courtesy. It is a warmth that is not improvised and that, probably, can only flourish in neighborhoods like this, where the relationship with customers is key, even though we are in the heart of a city with over 7 million inhabitants. Bento is a must-stop for anyone looking not only for a great pizza, but also a piece of Italian soul and Carioca authenticity in the heart of the North Zone.

Veridiana brings Brazilian-style pizza to a grand Jardins address, occupying a multi-level space on Rua José Maria Lisboa with high ceilings and a central bar counter that anchors the room. Chef Roberto Loscalzo oversees a format built around shareable, generously topped pies with a light, bread-forward dough — priced slightly below the neighbourhood average, making it an accessible entry point into Jardins dining.

Brunapoli sits on Av. Nueva Costanera in Vitacura, one of Santiago's most concentrated strips for premium dining. The address places it within walking distance of several of the neighbourhood's most-discussed restaurants, making it a natural reference point for anyone mapping the Italian-influenced side of the local scene. Practical details including hours and booking method are best confirmed directly with the venue.

Anche quest’anno si conferma un indirizzo affidabile per chi ama la pizza napoletana. Ambienti eleganti ma sobri fra interni ed esterni, il forno a legna in vista proprio come in una pizzeria napoletana. Una grande possibilità di scelta dal menu delle pizze (ottima quella con i diversi formaggi italiani), nel bicchiere vini argentini ma anche buoni cocktails e soprattutto un servizio perfetto, veloce ma attento che mette i clienti a proprio agio. Ottime anche le materie prime usate per una proposta che ha radici napoletani ma che usa anche prodotti della generosa terra argentina. Pizze ben lievitate e ben cotte, di stile napoletano tradizionale. Once again this year confirms itself as a reliable address for those who love Neapolitan pizza. Elegant but sober environments between interiors and exteriors, the wood-fired oven in plain sight just like in a Neapolitan pizzeria. A wide range of choices from the pizza menu (excellent one with various Italian cheeses), Argentine wines in the glass but also good cocktails and above all a perfect service, fast but attentive that puts customers at ease. Also excellent are the raw materials used for a proposal that has Neapolitan roots but also uses products from the generous Argentine land. Well-leavened and well-cooked pizzas, in traditional Neapolitan style.

Nuova locations, vecchie abitudini per Seba’s, il locale di Sebastian Gallucci, ovvero quello della qualità e della sostenibilità. I prodotti locali, la grande passione per la qualità e per la pizza. Menu con antipasti, insalate, pasta e pizza, da cui potrete scegliere a vostro piacimento anche lo stile di pizza. Il locale è molto particolare, come la sua ambientazione, la giungla qui non è solo un luogo, ma è tutto. Vi consigliamo di lasciare a casa preconcetti e pregiudizi e di provare le pizze di Sebastian, che vi stupiranno, prima di tutto per l’ottimo impasto e le cotture millimetriche, ma anche per le farciture. Da provare, per gli appassionati dei gusti piccanti, la Spicy Sammy con pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, soppressata piccante e jalapenos, per chi invece vuole qualcosa di più rassicurante vi consigliamo la Wild Mushrums con Pomodori San Marzano, funghi arrostiti al fuoco, olio al tartufo, rucola al limone, Parmigiano Reggiano. Cucina di livello, anche nelle presentazioni, sempre molto eleganti. Servizio conviviale. Un unicum da visitare assolutamente. New locations, old habits for Seba's, Sebastian Gallucci's establishment, known for quality and sustainability. Local products, a great passion for quality and pizza. Menu with appetizers, salads, pasta and pizza, from which you can choose your preferred pizza style. The establishment is very unique, as is its setting; the jungle here is not just a place, but everything. We recommend leaving prejudices at home and trying Sebastian's pizzas, which will amaze you, first of all for the excellent dough and precise cooking, but also for the toppings. For spicy taste enthusiasts, try the Spicy Sammy with San Marzano tomatoes, buffalo mozzarella, spicy soppressata, and jalapenos. For those looking for something more comforting, we recommend the Wild Mushrooms with San Marzano tomatoes, fire-roasted mushrooms, truffle oil, lemon arugula, and Parmigiano Reggiano. High-level cuisine, with very elegant presentations. Friendly service. A unique place to visit without a doubt.

Imilla Alzada sits on Calle Alvares Plata in La Paz, where Bolivia's high-altitude food revival is doing some of its most considered work. The kitchen draws on Andean culinary tradition at a moment when the city's dining scene is reasserting indigenous ingredients and pre-colonial cooking logic as a serious framework, not a footnote. It occupies a peer set defined more by cultural ambition than by price tier.

Una pizzeria di riferimento nella capitale dello capitale dell’Alagoas che lavora sullo stile napoletano personalizzato, una via di mezzo fra la tradizionale e la contemporanea con il cornicione appena un po’ più pronunciato. Ambiente giovanile, si beve bene, tra cui cocktail a volontà, il servizio è veloce e preciso. Una pizzeria dove il lievitato si trasforma in idee stuzzicanti, come i cornicioni al parmigiano o alla calabrese, ideali per un aperitivo, oltre che naturalmente ad una vasta proposta con pizze ricche di prodotti locali di ottima qualità. Non mancano le pizze dolci, quella al cioccolato per esempio, ma non si devono perdere i fantastici cannoli alla siciliana se avete ancora un po’ di spazio. A renowned pizzeria in the capital of Alagoas that specializes in personalized Neapolitan style pizzas, a mix between traditional and contemporary with a slightly more pronounced crust. The atmosphere is youthful, with a great selection of drinks including unlimited cocktails, and the service is fast and precise. A pizzeria where the dough transforms into enticing ideas, such as the Parmesan or Calabrian crusts, perfect for an appetizer, along with a wide range of pizzas rich in high-quality local products. Sweet pizzas are also available, like the chocolate one, but don't miss out on the fantastic Sicilian cannoli if you still have a bit of room.

Un locale che ha orientato la sua proposta gastronomica puntando dritto su due elementi: l’identità della pizza napoletana, in questo caso di stile contemporaneo, con una proposta ampia e interessante di cocktail. Gli spazi sono accoglienti e rendono subito l’atmosfera confortevole, familiare e soprattutto giovanile perché è diventato un punto di riferimento per tutti coloro che vogliono vivere una esperienza unica nel territorio. Molto ben eseguita la pizza, dall’impasto alla cottura grazie anche alla scelta ti ottimi ingredienti. Il servizio è attento, professionale e allegro. Un modo di vivere la pizza che affascina tutti anche grazie al giusto rapporto fra qualità e prezzo. A venue that has focused its gastronomic offering on two elements: the identity of Neapolitan pizza, in this case with a contemporary style, along with a wide and interesting selection of cocktails. The spaces are welcoming and immediately create a comfortable, familiar, and youthful atmosphere, as it has become a point of reference for all those who want to experience something unique in the area. The pizza is very well executed, from the dough to the cooking, thanks to the choice of excellent ingredients. The service is attentive, professional, and cheerful. A way of experiencing pizza that captivates everyone, also thanks to the right balance between quality and price.

Anche a città del Messico potrete trovare una pizza napoletana di grande qualità. Merito di ardente e della passione per Napoli e l’Italia di questa squadra di persone. La pizzeria è certificata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana. Locale semplice e curato, con il grande forno a legna per la cottura con metodo tradizionale. Il menu è ampio e spazia tra antipasti, primi, secondi e pizze. L’impasto è quello classico napoletano, con il cornicione poco pronunciato, morbido. Tra le pizze vi consigliamo la Prosciutto e avocado, un mix che ci ha stupito, mettendo insieme Italia e Messico e poi la classica Capricciosa, davvero buona. Tra le proposte di pasta, la Lasagna vegetariana è buona e merita un vostro assaggio. Tra i dolci la Crostata meringata al limone è davvero ottima. Servizio preciso e sorridente, la lista dei vini prevede etichette italiane ed internazionali servite anche al calice, buona anche la selezione di cocktails. I prezzi sono nella media cittadina, ma la qualità è tra le migliori della città e dell’intero Paese. Even in Mexico City, you can find high-quality Neapolitan pizza. This is thanks to the passion for Naples and Italy of this group of people. The pizzeria is certified by the Associazione Verace Pizza Napoletana. The restaurant is simple and well-kept, with a large wood-fired oven for traditional cooking. The menu is extensive and includes appetizers, first courses, main courses, and pizzas. The dough is the classic Neapolitan style, with a soft, not too pronounced crust. Among the pizzas, we recommend the Prosciutto and avocado, a surprising mix of Italy and Mexico, and the classic Capricciosa, which is really good. Among the pasta options, the vegetarian Lasagna is tasty and worth a try. For dessert, the Lemon meringue tart is truly excellent. The service is precise and friendly, the wine list includes Italian and international labels served by the glass, and there is also a good selection of cocktails. Prices are average for the city, but the quality is among the best in the city and the entire country.

Se la pizzeria all’incrocio storico di Ipanema resta un punto di riferimento, la nostra visita alla sede di Jardim Botânico è stata una rivelazione: prendetevi una sera e andate a visitarla. Le ragioni per innamorarsi della Capricciosa sono innumerevoli. Nonostante sia un locale dai molti coperti, regnano cortesia e professionalità, un esempio di accoglienza per l’intera Rio de Janeiro. È una macchina perfetta, dove il servizio non perde mai un colpo. Ma la vera magia sta nella completezza dell’offerta. C’è il celebre buffet, certo, ma qui tutto è elevato all’ennesima potenza: dai primi piatti ben eseguiti fino ad una interessante carta dei dessert. E poi, naturalmente, c’è la pizza. Una pizza che riesce a farsi notare anche in una offerta buona e vasta come in questo caso. Solida e impeccabile, a ricordare che qui, come nella sede di Ipanema, la bandiera italiana sventola più alta che mai. If the pizzeria at the historic intersection of Ipanema remains a point of reference, our visit to the Jardim Botânico location was a revelation: take an evening and go visit it. The reasons to fall in love with Capricciosa are countless. Despite being a restaurant with many tables, courtesy and professionalism reign, setting an example of hospitality for the entire Rio de Janeiro. It is a perfect machine, where the service never misses a beat. But the real magic lies in the completeness of the offer. There is the famous buffet, of course, but here everything is taken to the next level: from well-executed first courses to an interesting dessert menu. And then, of course, there is the pizza. A pizza that manages to stand out even in a good and vast selection like in this case. Solid and impeccable, reminding us that here, as in the Ipanema location, the Italian flag flies higher than ever.

Siamo nel Forno occupies a quiet stretch of Costa Rica in Palermo, where Buenos Aires's wood-fired pizza tradition sits apart from the city's dominant parrilla culture. The space itself does much of the editorial work: a room built around heat, flame, and the particular geometry of a serious forno. Among the neighbourhood's casual and mid-tier options, it holds a clear identity.

Punta dritto ai vent’anni di attività questa pizzeria nata nel 1999 che si è imposta sul mercato come interprete più autentica del gusto italiano e dello stile classico della pizza napoletana. Un forno a legna, sedie e tavolini che ricordano la classica osteria italiana. Si parte dalle classiche, margherita in primo luogo per aprirsi ad una proposta ampia e ricca di suggestioni con pizze ben lievitate e ben cotte. Non mancano altri piatti come la lasagna e piccoli bocconi come antipasti. Ottima la materia prima, si beve bene e il servizio è molto veloce e attento, sempre con il sorriso che ben si abbina all’atmosfera gioiosa e gustosa tipica italiana di cui questo locale è grande interprete. This pizzeria, founded in 1999, has been a key player in the market as the most authentic interpreter of Italian taste and the classic style of Neapolitan pizza for the past twenty years. With a wood-fired oven and chairs and tables reminiscent of a traditional Italian osteria, the restaurant offers a wide variety of well-risen and well-cooked pizzas, starting with the classic margherita. Other dishes such as lasagna and small appetizers are also available. The quality of the ingredients is excellent, the drinks are good, and the service is fast and attentive, always accompanied by a smile that complements the joyful and tasty Italian atmosphere that this establishment embodies.

A café and pizzeria on Rua Conde de Irajá in Botafogo, COLTIVI occupies a neighbourhood that has repositioned itself over the past decade from residential backstreet to one of Rio's more considered dining corridors. The dual format, coffee bar and pizza, reflects a wider pattern in the city's casual dining scene where single-concept venues are giving way to hybrid operations that anchor a local block across different hours.

Siamo a City, per questo locale fondato da Marco Carlesso e Leonardo Carrero. A farla da padrone in questo locale è la tradizione napoletana, quella del cornicione poco pronunciato, con l’impasto morbido e scioglievole. Proprio la passione è il motore importante di questa piccola e curata pizzeria. Passione per Napoli e l’Italia, che portano a rispettare la tradizione e la materia prima, vi consigliamo di provare senza alcun dubbio i grandi classici come margherita e marinara, fatte con Pomodoro San Marzano, ottimo olio extra vergine d’oliva e, nel caso della margherita anche una spolverata di Pecorino Romano, così come vuole la tradizione. Tra le pizze base bianca vi consigliamo di provare la Salsiccia e funghi. Tra i dolci invece da provare il tiramisù. Buona anche una piccola selezione di panini, molto essenziale la carta del bere. Allegria e convivialità in una pizzeria che potremmo definire di quartiere, così come si dice a Napoli, solo che siamo a Panama City. We are in City, at this restaurant founded by Marco Carlesso and Leonardo Carrero. The dominant feature in this restaurant is the Neapolitan tradition, with a slightly pronounced crust, soft and melt-in-your-mouth dough. Passion is the driving force behind this small and well-kept pizzeria. Passion for Naples and Italy, which leads to respecting tradition and high-quality ingredients. We recommend trying the classic pizzas like margherita and marinara, made with San Marzano tomatoes, excellent extra virgin olive oil, and, in the case of margherita, a sprinkle of Pecorino Romano, just as tradition dictates. Among the white base pizzas, we recommend trying the Salsiccia e funghi. For dessert, don't miss the tiramisu. There is also a small selection of sandwiches, and the drink menu is very essential. Joy and conviviality in a pizzeria that we could define as a neighborhood one, as they say in Naples, only we are in Panama City.

Nel cuore di Governador Valadares, lontano dai grandi circuiti gastronomici brasiliani, Quinta 333 rappresenta una delle realtà più interessanti per comprendere l’evoluzione della pizza contemporanea nel Paese. In un contesto urbano vivace e autentico, il locale si distingue per un approccio personale, capace di unire tecnica e identità. La proposta guarda all’Italia come punto di partenza, senza rinunciare a una propria interpretazione. Gli impasti, lavorati con attenzione e tempi di maturazione adeguati, restituiscono pizze leggere e digeribili, con una struttura ben sviluppata e un morso equilibrato. La cottura è gestita con precisione e contribuisce a valorizzare ogni elemento della composizione. Interessante il lavoro sulle materie prime, che alterna ingredienti italiani a prodotti locali selezionati. Il risultato è una pizza contemporanea dal carattere forte. Gusti netti e condimenti sostanziosi. Consigliamo la Prosciutto e limone ma anche la classica Portughesa non delude. L’ambiente informale e dinamico, insieme a una proposta beverage centrata tra birre e vini sudamericani, completa un’esperienza piacevole e accessibile. In the heart of Governador Valadares, away from the major Brazilian gastronomic circuits, Quinta 333 represents one of the most interesting realities to understand the evolution of contemporary pizza in the country. In a lively and authentic urban context, the restaurant stands out for a personal approach, capable of combining technique and identity. The proposal looks to Italy as a starting point, without giving up its own interpretation. The doughs, carefully worked and with adequate maturation times, result in light and digestible pizzas, with a well-developed structure and a balanced bite. The cooking is managed with precision and contributes to enhancing every element of the composition. The work on the raw materials is interesting, alternating Italian ingredients with selected local products. The result is a contemporary pizza with a strong character. Clear flavors and substantial toppings. We recommend the Prosciutto and lemon but also the classic Portuguese does not disappoint. The informal and dynamic atmosphere, along with a beverage proposal focused on South American beers and wines, completes a pleasant and accessible experience.

A Grazie Napoli si entra in contatto con una delle realtà più consolidate del panorama latinoamericano, capace di attrarre un pubblico ampio e costante. L’attesa, spesso prolungata e gestita ancora con sistemi tradizionali, conferma il successo del locale, pur evidenziando margini di miglioramento nella gestione dell’accoglienza. Una volta al tavolo, l’esperienza cambia ritmo. Gli ambienti sono ampi, ben organizzati, animati da uno staff giovane e preparato che accompagna il cliente con professionalità e cordialità. Il servizio è attento, mai invadente, e contribuisce a creare un clima dinamico e rilassato. La proposta gastronomica è il vero punto di forza. Gli antipasti sono equilibrati e ben eseguiti, mentre la pizza esprime con coerenza lo stile napoletano: impasto leggero, cornicione sviluppato e ingredienti di qualità, lavorati con precisione. Il risultato è una pizza pulita nei sapori, fedele alla tradizione e convincente nella sua immediatezza. Strutturata la carta dei vini. Nel complesso, Grazie Napoli si distingue per solidità e qualità del prodotto. Lavorando sull’esperienza complessiva, soprattutto nella gestione dell’attesa e nell’interazione con il cliente, il locale ha tutte le carte per evolvere verso un modello ancora più completo e contemporaneo. At Grazie Napoli, you come into contact with one of the most established realities in the Latin American scene, capable of attracting a broad and consistent audience. The often prolonged wait, still managed with traditional systems, confirms the success of the establishment, while highlighting areas for improvement in the management of hospitality. Once at the table, the experience changes pace. The spaces are spacious, well-organized, animated by a young and prepared staff who accompanies the customer with professionalism and friendliness. The service is attentive, never intrusive, and contributes to creating a dynamic and relaxed atmosphere. The gastronomic proposal is the real strength. The appetizers are balanced and well executed, while the pizza consistently expresses the Neapolitan style: light dough, developed crust, and quality ingredients, worked with precision. The result is a clean pizza in flavors, faithful to tradition, and convincing in its immediacy. The wine list is well-structured. Overall, Grazie Napoli stands out for the solidity and quality of the product. By working on the overall experience, especially in managing the wait and interacting with the customer, the establishment has all the cards to evolve towards an even more complete and contemporary model.

Nel cuore di Foz do Iguaçu, città di confine dal respiro internazionale e porta d’accesso alle celebri Cascate dell’Iguaçu, Luigia si distingue come uno degli indirizzi più solidi per chi cerca una vera pizza napoletana in Brasile. In un contesto vivace e multiculturale, il locale costruisce un’esperienza coerente, dove l’identità italiana emerge con chiarezza sin dall’ingresso. La proposta è fortemente ancorata alla tradizione partenopea: impasti a lunga maturazione, lavorati con precisione, danno vita a pizze dal cornicione sviluppato e ben alveolato, con un morso soffice ed elastico. La cottura è gestita con attenzione e restituisce equilibrio tra struttura e scioglievolezza. Centrale il lavoro sulle materie prime, con un ampio utilizzo di prodotti italiani affiancati con intelligenza da ingredienti locali selezionati. Il risultato è una pizza piacevole e con personalità amata sia dai residenti che dai turisti. In carta anche Calzoni e Panuozzi farciti generosamente. Previste anche alcune pizze vegane molto golose. In the heart of Foz do Iguaçu, a city with an international flair and gateway to the famous Iguaçu Falls, Luigia stands out as one of the most reliable addresses for those looking for authentic Neapolitan pizza in Brazil. In a lively and multicultural setting, the restaurant creates a consistent experience, where the Italian identity shines clearly from the entrance. The proposal is strongly rooted in Neapolitan tradition: long fermentation doughs, worked with precision, give life to pizzas with a well-developed and airy crust, with a soft and elastic bite. The cooking process is carefully managed to achieve a balance between structure and melt-in-your-mouth texture. The focus on high-quality ingredients is central, with a wide use of Italian products intelligently paired with selected local ingredients. The result is a pleasant and personality-filled pizza loved by both locals and tourists. The menu also includes generously filled Calzones and Panuozzi. Some very tasty vegan pizzas are also available.

Oggi sono 3 le pizzerie di St. Giovanni’s presenti a Santiago, la sede situata in Alonso de Córdova, si trova in una delle strade più eleganti e prestigiose di Vitacura. L’ambiente è accogliente e curato, e il personale si distingue per precisione, gentilezza e attenzione alle richieste dei clienti. La posizione è molto apprezzata grazie alla vicinanza a uffici e negozi, che rende il locale comodo e frequentato durante tutta la giornata. Il punto di forza in tutti e tre i locali è la pizza, a cui viene dedicata molta attenzione. Si potranno trovare anche piatti di pasta alcune insalate e degli antipasti tradizionali. La pizza si presenta bene, con una cottura corretta e un buon equilibrio nei sapori. L’impasto risulta leggero, digeribile e piacevole da masticare. Tanti i prodotti italiani utilizzati. Buoni i drink. Today there are 3 St. Giovanni's pizzerias in Santiago, with the branch located on Alonso de Córdova being situated in one of the most elegant and prestigious streets in Vitacura. The atmosphere is welcoming and well-kept, and the staff stands out for their precision, kindness, and attention to customer requests. The location is highly appreciated due to its proximity to offices and shops, making the restaurant convenient and popular throughout the day. The highlight in all three locations is the pizza, which receives a lot of attention. You can also find pasta dishes, salads, and traditional appetizers. The pizza is well presented, with a correct cooking and a good balance of flavors. The dough is light, digestible, and pleasant to chew. Many Italian products are used. The drinks are also good.

In un contesto urbano vivace come quello di San Paolo, questa pizzeria propone un’esperienza costruita con attenzione ai dettagli e una chiara idea di accoglienza. La possibilità di scegliere tra più ambienti consente di modulare l’esperienza: il piano superiore, più raccolto, restituisce una dimensione intima e rilassata. L’esperienza può iniziare già dall’aperitivo, con una proposta beverage ben strutturata. I cocktail, come Sorrentino e Campari Spritz, risultano equilibrati e ben eseguiti, accompagnati da arancini alla norma rivisitati in chiave locale: croccanti all’esterno, ricchi e saporiti, serviti con una generosa base di pomodoro, ideali per aprire la degustazione. Il menu, più essenziale rispetto ad altre realtà, punta su una selezione mirata che alterna grandi classici e proposte originali. La Margherita si conferma un riferimento affidabile, equilibrata nei sapori e ben eseguita. Più identitaria la Maratimba, con pomodoro, formaggio di pecora maratimba, soppressata, aglio nero e basilico: una combinazione intensa e contemporanea, in cui le note aromatiche e la componente speziata trovano una sintesi armonica. L’impasto si colloca nello stile paulista, con una struttura leggermente più presente rispetto alla tradizione napoletana, mantenendo comunque una buona leggerezza e una corretta gestione della cottura. Il servizio accompagna con discrezione e professionalità, contribuendo a un’atmosfera distesa, dove il tempo della cena segue un ritmo naturale e senza forzature. In a lively urban context like that of São Paulo, this pizzeria offers an experience built with attention to detail and a clear idea of hospitality. The possibility to choose between different environments allows to modulate the experience: the upper floor, more intimate, gives a relaxed and cozy dimension. The experience can start already with an aperitif, with a well-structured beverage proposal. The cocktails, such as Sorrentino and Campari Spritz, are balanced and well-executed, accompanied by arancini alla norma revisited in a local key: crunchy on the outside, rich and flavorful, served with a generous tomato base, ideal for starting the tasting. The menu, more essential compared to other places, focuses on a targeted selection that alternates between great classics and original proposals. The Margherita confirms itself as a reliable reference, balanced in flavors and well-executed. More distinctive is the Maratimba, with tomato, maratimba sheep cheese, soppressata, black garlic, and basil: an intense and contemporary combination, where aromatic notes and the spicy component find a harmonious synthesis. The dough is in the style of São Paulo, with a slightly more pronounced structure compared to the Neapolitan tradition, still maintaining a good lightness and a correct cooking management. The service discreetly and professionally accompanies, contributing to a relaxed atmosphere, where the dinner time follows a natural and unhurried rhythm.

Nel 2019 l’incontro con la tradizione della pizza napoletana, la nascita di una passione e la voglia di riprodurre il gusto e lo stile italiano in un locale ben caratterizzato sulla identità del prodotto e dell’ambiente. Nel 2022 l’apertura e da allora, anno dopo anno, la conferma di una costante attenzione alla qualità della lavorazione e delle materie prime. Il locale è elegante, domina il classico forno a legna a cupola che si usa nelle pizzerie napoletane, l’Italia è negli aperitivi, con taglieri di salumi, rotolini di pasta con diverse, insalata caprese. A seguire una grande varietà di pizze, dalla margherita al ripieno suddivise in rosse, bianche e dolci. Si chiude con l’immancabile tiramisù. Perfetto il servizio, vini italiani e buone birre. In 2019, the encounter with the tradition of Neapolitan pizza, the birth of a passion and the desire to reproduce the taste and style of Italy in a well-characterized venue on the identity of the product and the environment. In 2022, the opening and since then, year after year, the confirmation of a constant attention to the quality of production and raw materials. The venue is elegant, dominated by the classic dome wood-fired oven used in Neapolitan pizzerias, Italy is in the appetizers, with boards of cold cuts, pasta rolls with various fillings, Caprese salad. This is followed by a wide variety of pizzas, from margherita to stuffed ones divided into red, white, and sweet. It ends with the inevitable tiramisu. The service is perfect, with Italian wines and good beers.

A Carlos Barbosa, nel cuore dello stato del Rio Grande do Sul, Frasca si inserisce in un contesto urbano ordinato e dinamico, dove la cultura gastronomica locale incontra influenze europee ben radicate. Il locale si distingue per un’impostazione contemporanea e un’attenzione evidente alla qualità della materia prima. L’impasto, di chiara ispirazione napoletana e certificato AVPN, è gestito con precisione: soffice, ben alveolato e con una buona spinta aromatica, restituisce una pizza leggera e digeribile. La proposta guarda con decisione all’Italia anche nella selezione degli ingredienti, affiancati con equilibrio a prodotti locali. Tra le pizze, centrata la combinazione Prosciutto e fichi, così come la Gorgonzola e noci. La pizza viene servita su un foglio di carta appoggiato su un vassoio, scelta che rafforza un’esperienza easy e informale, sostenuta da un servizio amabile e professionale. Di rilievo la carta dei vini, che offre uno spaccato interessante tra etichette brasiliane e referenze da Cile, Argentina, Italia e Portogallo. In chiusura, buona la proposta dolce, tra gelati ben eseguiti e una lunga selezione di pizze dolci pensate per la condivisione. In Carlos Barbosa, in the heart of the state of Rio Grande do Sul, Frasca is located in an orderly and dynamic urban context, where the local gastronomic culture meets well-rooted European influences. The restaurant stands out for its contemporary setting and evident attention to the quality of the raw materials. The dough, clearly inspired by Neapolitan tradition and certified by AVPN, is handled with precision: soft, well aerated, and with a good aromatic push, it delivers a light and digestible pizza. The menu decisively looks to Italy in the selection of ingredients, balanced with local products. Among the pizzas, the combination of Prosciutto and figs is highlighted, as well as Gorgonzola and walnuts. The pizza is served on a sheet of paper placed on a tray, a choice that enhances an easy and informal experience, supported by friendly and professional service. The wine list is noteworthy, offering an interesting selection of Brazilian labels and references from Chile, Argentina, Italy, and Portugal. To finish, the dessert menu is good, with well-executed ice creams and a wide selection of sweet pizzas designed for sharing.

Nel cuore di Santiago del Cile, in una delle zone più vive e contemporanee della città, Capri si è affermata come uno degli indirizzi di riferimento per la pizza italiana. Qui si respira un equilibrio ben costruito tra identità mediterranea e sensibilità locale, in un ambiente dinamico e curato. La proposta ruota attorno a una pizza d’impronta italiana, realizzata con ingredienti di qualità, tra cui spiccano diverse eccellenze DOP provenienti dall’Italia, affiancate da prodotti cileni selezionati e, in alcuni casi, lavorati direttamente in pizzeria, come il prosciutto cotto. L’impasto risulta ben eseguito, digeribile, con un morso piacevole e una bella masticabilità. Gli antipasti aprono il percorso con buoni spunti, pur mostrando qualche imprecisione tra descrizione e servizio. Completa l’esperienza una bella carta dei vini, con etichette cilene e italiane ben selezionate, insieme a una proposta beverage ampia che rafforza l’identità del locale anche come risto-bar. Capri è oggi una tappa solida per comprendere l’evoluzione della pizza contemporanea in Cile. In the heart of Santiago, Chile, in one of the most vibrant and contemporary areas of the city, Capri has established itself as a reference point for Italian pizza. Here, there is a well-crafted balance between Mediterranean identity and local sensitivity, in a dynamic and well-kept environment. The proposal revolves around an Italian-style pizza, made with quality ingredients, including several DOP excellences from Italy, alongside selected Chilean products and, in some cases, processed directly in the pizzeria, such as cooked ham. The dough is well executed, digestible, with a pleasant bite and a nice chewiness. The appetizers start the journey with good ideas, although showing some inaccuracies between description and service. Completing the experience is a great wine list, with well-selected Chilean and Italian labels, along with a wide beverage proposal that reinforces the identity of the place as a restaurant-bar. Capri is now a solid stop to understand the evolution of contemporary pizza in Chile.

Nel cuore di Bento Gonçalves, tra vigneti e cantine che raccontano l’anima enologica del sud del Brasile, Otto e Mezzo con la sua allegra semplicità è un punto di riferimento per una buona pizza di ispirazione napoletana. L’ambiente vuole ricordare le case italiane degli anni ’60 con tovaglie a quadri e i muri di mattoni rossi. Il progetto, dunque ha come riferimento l’Italia e lo si capisce già dal nome del locale, omaggio al famoso film di Fellini. Pizzeria molto amata, che basa il suo successo su un buon impasto assecondato da una cottura attenta. La proposta si concentra sulle pizze e per accompagnare oltre alla birra troverete anche alcuni vini e dei drink. La selezione degli ingredienti rappresenta uno dei punti di forza: accanto a prodotti italiani, spesso di alta qualità, trovano spazio materie prime locali, in un dialogo coerente con il territorio. Da provare la Margherita. In the heart of Bento Gonçalves, among vineyards and wineries that tell the enological soul of southern Brazil, Otto e Mezzo with its cheerful simplicity is a reference point for a good Neapolitan-inspired pizza. The environment is meant to evoke Italian homes from the 1960s with checkered tablecloths and red brick walls. The project is therefore inspired by Italy, as can be understood from the name of the restaurant itself, a tribute to the famous film by Fellini. A much-loved pizzeria, which bases its success on a good dough accompanied by careful cooking. The menu focuses on pizzas, and in addition to beer, you will also find a selection of wines and drinks. The selection of ingredients is one of the strengths: alongside Italian products, often of high quality, local raw materials also find their place, in a coherent dialogue with the territory. A must-try is the Margherita pizza.

A Brasilia Vinny’s si ritaglia uno spazio riconoscibile tra le insegne dedicate alla pizza, intercettando un pubblico eterogeneo tra residenti e professionisti. Locale moderno e luminoso con linee estetiche nette. Qui la pizza è di ispirazione napoletana con cornicione non troppo grande e ben brunito. Tante le pizze in carta che danno vita ad una proposta molto assortita in cui trovano spazio ingredienti italiani e brasiliani. Tra le pizze anche una alla Banana che ci riserviamo di assaggiare in futuro mente tra le pizze classiche la Margherita e la Portuguesa danno sempre una bella soddisfazione. Molto gustosa la Caprese, con mozzarella di bufala e tapenade di olive. Tra i dolci molto particolare il Pavemisù con dulce de leche. Grande offerta per gli amanti dei drink. In Brasilia, Vinny's carves out a recognizable space among the pizza signs, attracting a diverse audience of residents and professionals. The modern and bright locale features clean aesthetic lines. Here, the pizza is inspired by Neapolitan tradition with a not too large and well-browned crust. The menu offers a wide variety of pizzas, incorporating both Italian and Brazilian ingredients. Among the pizzas is one with banana that we look forward to trying in the future, while the classic Margherita and Portuguesa pizzas never fail to satisfy. The Caprese pizza, with buffalo mozzarella and olive tapenade, is very tasty. For dessert, the Pavemisù with dulce de leche is a unique option. There is also a great selection of drinks for enthusiasts.

Una precisa identità in cui la pizza napoletana viene esaltata e diventa una discriminante di qualità. A cominciare dal grande forno a legna che domina la sala, l’ambiente semplice, popolare e al tempo stesso curato nei dettagli, a cominciare dalla esibizione dei prodotti utilizzati. In questo locale è il trionfo dei lievitati ben eseguiti, la pizza è gustosa in tutte le sue declinazioni a cominciare ovviamente dalla margherita, da quella con i pomodorini e il fiordilatte, sino al ripieno al forno. Non mancano la capricciosa molto ricca di ingredienti e quella con il salame. Servizio attento e scrupoloso, ambiente caldo, amichevole. Un’autentica espressione della gioia napoletana di stare a tavola. A precise identity where Neapolitan pizza is exalted and becomes a quality discriminator. Starting from the large wood-fired oven that dominates the room, the environment is simple, popular, and at the same time cared for in detail, starting from the display of the products used. In this establishment, it is the triumph of well-executed leavened products, the pizza is tasty in all its variations starting obviously from the margherita, to the one with cherry tomatoes and fiordilatte, up to the stuffed one baked in the oven. There are also the capricciosa, very rich in ingredients, and the one with salami. Attentive and meticulous service, warm and friendly environment. An authentic expression of Neapolitan joy of sitting at the table.

Una pizzeria dinamica, con una proposta solida e ben eseguita. Il locale si sviluppa in uno spazio rettangolare, con tavoli ravvicinati e un grande bancone che permette di seguire da vicino tutta la preparazione delle pizze. Questo elemento contribuisce a rendere l’esperienza più coinvolgente e trasparente, con un ritmo veloce e ben organizzato. L’ambiente è curato, pulito e piacevole, con un’atmosfera informale ma ben costruita. La musica di sottofondo, ispirata alla tradizione italiana, accompagna senza disturbare, mentre il personale si dimostra attento, disponibile e ben preparato. La pizza è il punto centrale dell’esperienza. L’impasto, a fermentazione naturale, risulta leggero, sottile e ben aerato, con un cornicione alto e leggermente croccante. La base è equilibrata e si combina molto bene con il condimento, in particolare con il sugo, prodotto dalla casa, che si distingue per intensità e freschezza. Le pizze provate, tra cui una Margherita e una Calabrese, confermano una buona qualità generale degli ingredienti e una proposta coerente, che punta su semplicità e precisione piuttosto che su combinazioni complesse. A dynamic pizzeria, with a solid and well-executed offering. The venue is set in a rectangular space, with closely spaced tables and a large counter that allows you to closely follow all the pizza preparation. This element helps to make the experience more engaging and transparent, with a fast-paced and well-organized rhythm. The environment is well-maintained, clean, and pleasant, with an informal yet well-constructed atmosphere. The background music, inspired by Italian tradition, accompanies without being intrusive, while the staff is attentive, helpful, and well-prepared. The pizza is the central point of the experience. The dough, with natural fermentation, is light, thin, and well aerated, with a high and slightly crispy crust. The base is balanced and combines very well with the toppings, especially with the house-made sauce, which stands out for its intensity and freshness. The pizzas tried, including a Margherita and a Calabrese, confirm a good overall quality of the ingredients and a consistent offering, which focuses on simplicity and precision rather than complex combinations.

Una sorta di gemellaggio fra Italia e Francia: la base è ovviamente la pizza tonda, ottenuta da una buona lievitazione e una attenta cottura nel forno a legna. Sopra, oltre ai classici, moltissimi ingredienti freschi a seconda della proposta, dalle verdure ai funghi, abbinati sempre con estrema precisione e conoscenza e non messi a casaccio. L’ambiente è molto bello, con un bar ricco di proposte per qualunque tipo di abbinamento, la sala è festosa, con un servizio attento e scrupoloso. Le pizze vengono servite con cura su una base di legno che spinge alla convivialità. Una realtà che punta a costruirsi una propria identità invece di replicare altri modelli. Ed è questo il pregio del progetto: fusone fra culture e stili diversi che ha alla base la gioia della pizza. A sort of twinning between Italy and France: the base is obviously the round pizza, obtained from a good leavening and careful cooking in a wood-fired oven. On top, in addition to the classics, many fresh ingredients according to the proposal, from vegetables to mushrooms, always paired with extreme precision and knowledge and not randomly placed. The atmosphere is very nice, with a bar full of proposals for any type of pairing, the room is festive, with attentive and scrupulous service. The pizzas are served with care on a wooden base that encourages conviviality. A reality that aims to build its own identity instead of replicating other models. And this is the merit of the project: fusion of different cultures and styles that is based on the joy of pizza.

Durante la nostra visita il servizio si svolgeva solo all’esterno senza una zona d’accoglienza. Nonostante ciò, la qualità della pizza rimane il punto centrale e più rilevante. L’impasto è lavorato con grande competenza: leggero, equilibrato, ben lievitato e capace di richiamare autenticamente i sapori italiani. Gli ingredienti sono freschi e scelti con cura, valorizzati da una cottura precisa che conferma un livello tecnico elevato. Anche i fritti si distinguono per croccantezza e assenza di unto, risultando piacevoli e digeribili. Limitate le bevande disponibili, ma la qualità del prodotto finale riesce comunque a emergere, diventando l’elemento che definisce davvero il locale. During our visit, the service was only provided outdoors without a welcoming area. However, the quality of the pizza remains the central and most relevant point. The dough is expertly crafted: light, balanced, well leavened, and capable of authentically recalling Italian flavors. The ingredients are fresh and carefully chosen, enhanced by precise cooking that confirms a high technical level. Even the fried foods stand out for their crispiness and lack of greasiness, resulting in pleasant and digestible dishes. The available drinks are limited, but the quality of the final product still manages to shine through, becoming the defining element of the establishment.

Il nome è tutto un programma: in questa bella e popolosa città del paese troviamo la celebrazione dello stile italiano, dalla pizza alla pasta sino ai dolci con il classico e irrinunciabile tiramisù molto ben eseguito. L’ambiente ricrea l’atmosfera calda e accogliente delle trattorie del Belpaese dove però l’offerta è caratterizzata soprattutto dalla pizza, un impasto diretto ben lievitato e condito con tutto il repertorio classico napoletano, ripieno al forno compreso. Ottimi i classici, buone le variazioni con un occhio alla materia prima locale e alla stagionalità. Servizio perfetto, ottimo rapporto fra qualità e prezzo, tra le proposte da bere, immancabili i cocktail da abbinare alle pizze. The name says it all: in this beautiful and bustling city in the country, we find the celebration of Italian style, from pizza to pasta to desserts with the classic and irresistible tiramisu very well executed. The atmosphere recreates the warm and welcoming atmosphere of the trattorias of the Bel Paese, where the offer is mainly characterized by pizza, a well-leavened direct dough and topped with all the classic Neapolitan repertoire, including baked stuffed. The classics are excellent, the variations are good with a focus on local raw materials and seasonality. Perfect service, excellent quality-price ratio, among the drink options, the cocktails to pair with the pizzas are a must.

Qui la pizza è la nuova sfida di Francis Pena, chef specializzato in cucina spagnola, che passando dai fornelli al banco porta un piglio gastronomico sulla pizza, rendendola molto elegante nell’aspetto e raffinata nel gusto. C’è attenzione all’impasto: morbido e lievitato con precisione; grazia nella scelta dei condimenti, frutto di studio e uso consapevole degli ingredienti domenicani che permettono di giocare con abbinamenti dolce-salato con equilibrate concessioni alle nuaces amare o piccanti di erbe e ortaggi. Passano per la creatività anche le forme: non solo pizze tonde – anche in formato breakfast, ma anche calzoni ripieni di farciture sia fresche che in cottura. Da provare assolutamente la versione della casa delle “katibias de queso”, street food dominicano servito in una veste molto raffinata. Cocktail e dolci al livello del menu. Servizio capace di sottolineare l’esperienza in un ambiente pulito e raccolto. Here, pizza is the new challenge for Francis Pena, a chef specialized in Spanish cuisine, who, moving from the stove to the counter, brings a gastronomic touch to pizza, making it very elegant in appearance and refined in taste. There is attention to the dough: soft and precisely leavened; grace in the choice of toppings, the result of study and conscious use of Dominican ingredients that allow for playing with sweet-savory combinations with balanced concessions to the bitter or spicy nuances of herbs and vegetables. Creativity also extends to the shapes: not only round pizzas – also in breakfast format, but also calzones filled with both fresh and cooked fillings. A must-try is the house version of "katibias de queso", Dominican street food served in a very refined way. Cocktails and desserts are at the same level as the menu. The service is capable of emphasizing the experience in a clean and cozy environment.

Nella città di Caguas, a meno di un’ora da San Juan, si trova Bambina Pizzería & Cocktelería. Un punto di riferimento per la pizza nei Caraibi e motivo di orgoglio per Porto Rico. Il locale si presenta sofisticato, con un grande banco cocktail e un forno a legna che cattura subito l’attenzione all’ingresso. L’impasto, fermentato per 72 ore, è accompagnato da un menu dai richiami caraibici, il cui piatto simbolo è “El Atardecer Siciliano”: un equilibrio tra piccante e dolce, dato dalla salsa di guava piccante e dal platano, con formaggio, bacon e pomodoro a fare da legante tra i sapori. Tra gli antipasti spiccano senza dubbio le polpette fatte in casa, ben speziate. Bambina può inoltre contare su una delle migliori bartender del Paese, come dimostra una carta cocktail ampia, creativa e curata, che non dimentica i grandi classici. Dopo un tramonto a Viejo San Juan, la festa di Mayagüez, le spiagge di Rincón e la foresta di El Yunque, anche Bambina rappresenta una delle esperienze più interessanti dell’Isla del Encanto. In the city of Caguas, less than an hour from San Juan, you will find Bambina Pizzería & Cocktelería. A landmark for pizza in the Caribbean and a source of pride for Puerto Rico. The establishment is sophisticated, with a large cocktail bar and a wood-fired oven that immediately captures attention upon entering. The dough, fermented for 72 hours, is accompanied by a menu with Caribbean influences, with the signature dish being "El Atardecer Siciliano": a balance between spicy and sweet, with spicy guava sauce and plantains, topped with cheese, bacon, and tomatoes to tie the flavors together. Among the appetizers, the homemade meatballs stand out, well-spiced. Bambina also boasts one of the best bartenders in the country, as evidenced by a wide, creative, and well-crafted cocktail menu that does not forget the classic drinks. After a sunset in Viejo San Juan, the Mayagüez festival, the beaches of Rincón, and the El Yunque forest, Bambina also represents one of the most interesting experiences in the Enchanted Island.

A Ourinhos, nello stato di San Paolo, crocevia tra interno paulista e rotte commerciali regionali, Wilma’s Pizza è un indirizzo molto amato. Un locale conviviale e allegro frequentato in maniera abituale per la qualità della sua pizza. Certificata AVPN dal 2020. La pizza si presenta con un impasto a lunga fermentazione, leggerissimo e digeribile, con il classico cornicione alto tipico della pizza contemporanea, con una buona alveolatura e cotto a puntino nel forno a legna. Tra le proposte spiccano le classiche pizze della tradizione napoletana, non solo la Margherita, qui anche la Cosacca (pomodoro, basilico e pecorino) una pizza che difficilmente si trova fuori Napoli. Oltre alle pizze tonde, consigliamo anche il loro calzone, ricco saporito e ben farcito, perfetto per chi cerca qualcosa di diverso. In abbinamento una piccola selezione di vini e birre e tanti drink. In Ourinhos, in the state of Sao Paulo, a crossroads between the paulista interior and regional commercial routes, Wilma's Pizza is a highly beloved address. A friendly and cheerful establishment frequented regularly for the quality of its pizza. AVPN certified since 2020. The pizza features a long fermentation dough, very light and digestible, with the classic high crust typical of contemporary pizza, with a good alveolation and cooked perfectly in a wood-fired oven. Among the offerings stand out the classic pizzas of Neapolitan tradition, not only the Margherita, but also the Cosacca (tomato, basil, and pecorino), a pizza that is rarely found outside of Naples. In addition to round pizzas, we also recommend their calzone, rich, flavorful, and well-filled, perfect for those looking for something different. Accompanied by a small selection of wines and beers and many drinks.

Siamo ad Asuncian, capitale del Paraguay, la città più importante del Paese, per questo locale che ha due sedi. Semplici e curati gli ambienti, mettono a proprio agio l’ospite. La proposta è basata sull’Italia e sulla pizza di stile napoletano. L’impasto è generoso, come tradizione vuole, morbido, scioglievole, ricalca a pieno le caratteristiche che deve avere questo stile di pizza. Da provare le polpette al forno e tra le pizze vi consigliamo di iniziare con la Pizza fritta, fior di latte e pomodoro, per continuare con la De Isabella con mozzarella, salsa di pomodoro, pesto di basilico, noci, parmigiano e aglio. Buona la proposta dei panini, migliore quella dei dolci, tra cui provare la focaccia con la crema spalmabile più famosa del mondo. Servizio informale e molto veloce, prezzi nella media cittadina. Simpatico e utile il servizio di asporto con le indicazioni sul cartone per gustarla al meglio anche a casa. We are in Asuncion, the capital of Paraguay, the most important city in the country, for this restaurant that has two locations. The simple and well-kept environments make the guest feel at ease. The proposal is based on Italy and Neapolitan-style pizza. The dough is generous, as tradition dictates, soft, melt-in-your-mouth, fully embodying the characteristics that this style of pizza should have. You must try the baked meatballs and among the pizzas, we recommend starting with the Fried Pizza, fior di latte and tomato, and then continuing with the De Isabella with mozzarella, tomato sauce, basil pesto, walnuts, parmesan, and garlic. The sandwich options are good, but the desserts are even better, especially the focaccia with the world's most famous spreadable cream. The service is informal and very fast, with prices in line with the city average. The take-out service is nice and useful, with instructions on the box for enjoying it at home as well.

L’atmosfera è contemporanea e trendy, perfetta per una serata diversa dal solito. L’impasto è il protagonista assoluto: lievitazione lunga per un prodotto leggero, alveolato e molto fedele alla tipologia napoletana. La proposta del menu alterna pizze classiche a combinazioni più creative, con un utilizzo di ingredienti italiani (tra cui pomodoro e formaggi importati) affiancati a prodotti locali. Questo equilibrio consente al locale di mantenere un’identità riconoscibile. Molto easy il servizio della pizza sul vassoio che favorisce la convivialità. Gli ingredienti sono di alta qualità e la selezione di birre artigianali e vini è curata per esaltare ogni morso. Tra i punti forti un menù che guarda con attenzione anche vegetariani e vegani. Il servizio dinamico e cordiale e lo spazio ben organizzato con possibilità di cenare all’aperto. Se prevedi di andarci tra giovedì e sabato, cerca di arrivare presto o verifica la disponibilità, perché il locale è giustamente richiestissimo. The atmosphere is contemporary and trendy, perfect for a different evening out. The dough is the absolute protagonist: long leavening for a light, airy product that stays true to the Neapolitan style. The menu offers a mix of classic pizzas and more creative combinations, using Italian ingredients (including imported tomatoes and cheeses) alongside local products. This balance allows the restaurant to maintain a recognizable identity. The pizza tray service makes sharing easy and promotes conviviality. The ingredients are of high quality and the selection of craft beers and wines is curated to enhance every bite. One of the highlights is a menu that also caters to vegetarians and vegans. The service is dynamic and friendly, and the space is well-organized with the option to dine outdoors. If you plan to go between Thursday and Saturday, try to arrive early or check availability, as the restaurant is rightfully very popular.

In questo angolo dell’Ecuador troverete Diavolo Rosso. Locale molto curato nei dettagli, tanta passione per la pizza, quella contemporanea con il cornicione leggermente pronunciato. Nel menu troverete qualche entrata e qualche insalata, tra speck e noci e l’immancabile burrata con pomodorini disidratati, tra quelli freddi, tra gli antipasti caldi, sono di ottima fattura gli arancini con ragù e i crocchè, come tradizione vuole. Le pizze sono divise tra base bianca e base rossa, oltre al calzone e la novità del calzone aperto. Da provare La Napoli con salsa di pomodoro, mozzarella, ricotta, salame, e Grana Padano. Vi consigliamo di provare assolutamente il calzone, ovvero un ripieno non sempre facile da trovare fuori dalla città partenopea, con pesto, fior di latte, pomodoro, speck e Grana Padano. Tra i dolci il classico tiramisù ci sembra la proposta migliore. Di pregio la proposta del bere, soprattutto per i cocktail, che spaziano dai classici ai più fantasiosi, ad un’ intera proposta dedicata ai negroni. Servizio premuroso e conto nella media cittadina. In this corner of Ecuador you will find Diavolo Rosso. A very well-kept establishment with a lot of passion for pizza, contemporary with a slightly pronounced crust. In the menu you will find some appetizers and salads, including speck and walnut and the inevitable burrata with sun-dried tomatoes, among the cold dishes, among the hot appetizers, the arancini with ragu and croquettes are of excellent quality, as tradition dictates. The pizzas are divided between white base and red base, in addition to the calzone and the novelty of the open calzone. A must-try is La Napoli with tomato sauce, mozzarella, ricotta, salami, and Grana Padano. We highly recommend trying the calzone, a filling not always easy to find outside the city of Naples, with pesto, fior di latte, tomato, speck, and Grana Padano. Among the desserts, the classic tiramisu seems to be the best option. The drink offering is of high quality, especially for cocktails, ranging from classics to more imaginative ones, with a whole section dedicated to negronis. Attentive service and average city prices.

A Pedra Azul, nel cuore di Domingos Martins si trova la Vallino Pizzeria Napoletana. Non è la solita pizzeria ma un vero e proprio tempio della tradizione, tanto da essere la prima nello stato dell’Espírito Santo a vantare la certificazione AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Il locale colpisce subito per il suo stile contemporaneo e romantico. L’arredamento è curato nei minimi dettagli, creando un’atmosfera accogliente ideale sia per una cena di coppia che per una serata speciale con amici. Il personale è uno dei punti di forza: ragazzi preparati, cordiali e veloci, capaci di gestire bene il flusso costante di clienti. Qui la pizza segue le regole ferree della tradizione napoletana: impasto leggerissimo con farina italiana, cornicione pronunciato e cottura impeccabile. Da provare la classica Margherita ma non perdetevi l’antipasto di Burrata e, per chiudere in dolcezza, la loro Panna Cotta. Nei fine settimana è consigliabile arrivare presto. In the heart of Domingos Martins, at Pedra Azul, you will find Vallino Neapolitan Pizzeria. It is not just any pizzeria, but a true temple of tradition, so much so that it is the first in the state of Espírito Santo to boast the AVPN certification (True Neapolitan Pizza Association). The restaurant immediately impresses with its contemporary and romantic style. The decor is carefully designed, creating a welcoming atmosphere ideal for a romantic dinner for two or a special evening with friends. The staff is one of the strengths: well-trained, friendly, and fast, capable of managing the constant flow of customers efficiently. Here, the pizza follows the strict rules of Neapolitan tradition: a very light dough with Italian flour, a pronounced crust, and impeccable cooking. Don't miss trying the classic Margherita, but also be sure to try the Burrata appetizer and, to finish on a sweet note, their Panna Cotta. It is advisable to arrive early on weekends.

Con due sedi Ciao Pizzeria Napoletana è un rinomato brand di pizzerie a Porto Alegre, Brasile, celebre per la sua autentica pizza in stile napoletano. L’impasto è il protagonista indiscusso: leggero, elastico e con quel cornicione alveolato che ti aspetti in via dei Tribunali a Napoli. Gli ingredienti, dal pomodoro alla farina, sono di altissima qualità e si vede. La Margherita rimane il test definitivo e lo superano a pieni voti. Ma qui vi consigliamo anche l’ottima Cosacca e una saporita Prosciutto e Rucola, da provare anche il Calzone. In carta anche alcuni antipasti e molti dessert. Alcune birre, soft drink e cocktail in abbinamento. L’atmosfera è vibrante, moderna e molto “cool”, perfetta per una serata informale tra amici a Bom Fim o Cidade Baixa. With two locations, Ciao Pizzeria Napoletana is a renowned brand of pizzerias in Porto Alegre, Brazil, famous for its authentic Neapolitan-style pizza. The dough is the undisputed star: light, elastic, and with that airy crust you would expect on Via dei Tribunali in Naples. The ingredients, from the tomatoes to the flour, are of the highest quality and it shows. The Margherita remains the definitive test and passes with flying colors. But we also recommend the excellent Cosacca and a flavorful Prosciutto and Arugula, as well as the Calzone. The menu also includes some appetizers and many desserts. A selection of beers, soft drinks, and cocktails are available for pairing. The atmosphere is vibrant, modern, and very "cool," perfect for a casual evening with friends in Bom Fim or Cidade Baixa.

Siamo nel quartiere El Peñón a Cali, per questo locale che è stato fondato da due italiani, che avevano voglia di portare le tradizioni del Bel Paese in Colombia. Il locale è curato, con il bel forno che domina la scena. L’impasto è quello a lunga lievitazione, con il cornicione leggermente pronunciato. Atmosfera informale e cordiale in questo locale, invece nel menu, oltre alle pizze, troverete antipasti, paste ed ovviamente la parte dolce. Tra le pizze da provare la Salamino con salsa di pomodoro, fior di latte e chorizo spagnolo, tra quelle speciali la Bellissima con mascarpone, pomodoro, fior di latte, guanciale croccante, burrata, riduzione al balsamico e olio piccante, un complesso mix di sapori che ben si sposano insieme. Tra le paste le fettuccine alla bolognese, con un ragù leggero e delicato è una vera sorpresa. Buona la selezione del bere con una piccola lista di vini italiani e una bella selezione di cocktails. Plus per un menu dedicato interamente ai più piccoli. Imperdibile se avete voglia di una pizza eccellente a Cali. We are in the El Peñón neighborhood in Cali, for this restaurant that was founded by two Italians, who wanted to bring the traditions of the Bel Paese to Colombia. The restaurant is well-kept, with a beautiful oven that dominates the scene. The dough is the long leavening type, with a slightly pronounced crust. Informal and friendly atmosphere in this restaurant, while in the menu, in addition to pizzas, you will find appetizers, pastas and of course the dessert section. Among the pizzas to try is the Salamino with tomato sauce, fior di latte and Spanish chorizo, while among the specials is the Bellissima with mascarpone, tomato, fior di latte, crispy guanciale, burrata, balsamic reduction and spicy oil, a complex mix of flavors that blend well together. Among the pastas, the fettuccine alla bolognese, with a light and delicate ragu, is a true surprise. Good selection of drinks with a small list of Italian wines and a nice selection of cocktails. Plus points for a menu dedicated entirely to children. A must-visit if you are craving excellent pizza in Cali.

Un progetto coerente e appassionato è un punto di riferimento irrinunciabile in questa bella località balneare sulla costa atlantica. Il rispetto per l’ambiente e la natura, la ricerca delle buone materie prime di questa terra straordinaria si coniugano con uno stile italiano moderno, elegante ma non pretenzioso, dove la curia estetica della sala e della hotellerie si coniuga con i veri sapori della tradizione gastronomica del Belpaese. Pizze ben lievitate e ben eseguite, buona scelta di vini, servizio attento ai dettagli e accogliente perché mette la clientela subito a proprio agio. Una bella esperienza da non perdere con gli amici o in famiglia dopo una giornata di relax. A coherent and passionate project is an essential reference point in this beautiful seaside location on the Atlantic coast. Respect for the environment and nature, the search for good raw materials from this extraordinary land, are combined with a modern, elegant but unpretentious Italian style, where the aesthetic care of the dining room and hotel industry is combined with the true flavors of the gastronomic tradition of the Bel Paese. Well-leavened and well-executed pizzas, a good selection of wines, attentive and welcoming service that immediately puts the clientele at ease. A beautiful experience not to be missed with friends or family after a day of relaxation.

La pizzeria Davvero, si presenta con un formato essenziale, un posto semplice con posti a sedere collocati all’esterno. Qui si viene sostanzialmente per la pizza a cui si dedica ogni attenzione. In carta una decina di proposte principalmente a base rossa con Pomodoro San Marzano, poi una al Pesto e l’immancabile con salsa al tartufo. La pizza è sottile e croccante di buona grandezza con abbondanza di farcitura realizzata con ingredienti di qualità. Personale gentile e cordiale che favorisce un consumo sul posto veloce. Da bere soft drinks e per finire un buon tiramisù oppure una fetta di pizza arricchita con la crema di nocciole più famosa al mondo. The Davvero pizzeria presents itself with a simple format, a basic place with seating located outside. Here, people mainly come for the pizza, to which they dedicate all their attention. On the menu, there are about ten proposals, mainly with a red base with San Marzano tomatoes, then one with pesto, and the inevitable one with truffle sauce. The pizza is thin and crispy, of a good size with plenty of quality ingredients. The staff is kind and friendly, promoting a quick on-site consumption. For drinks, there are soft drinks, and to finish, a good tiramisu or a slice of pizza enriched with the world's most famous hazelnut cream.